もうすぐマグリブ！！
夕方の本日の断食ももうすぐ終わりです。

ダーリン今日は残業なしだったと帰って来て、「ウォー！！」と、雄叫びあげながら
水シャワー（日本在住です）。
光熱費も下がるので一石二鳥でしょうか。

本日はコロ鯛のお頭焼きと魚のココナツスープ。
鶏レバーとハツの醤油煮。
若返りのごぼうも入れて（若返りたい）。

いつもと違うのはサンバルを油でいためてみました。
生よりこちらの方が主流だと思うのですが、久しぶりに炒めて、
その後フライパンを洗わずに、油を足してからご飯投入。
香ばしいサンバルのチャーハンが出来上がりです。
これは義母が良く台所で１人楽しんでいるようにみえたメニュー。
作った人しか食べられない裏メニューとでも言うのでしょうかね～





その前はチキンをこの暑い中揚げてみました。
ナツメグを味付けに入れるのがインドネシア風かな？と思っています。
インドネシアではナツメグも生を使います。
豆みたいな形をしていましたよ。
８人兄妹で育ったダーリンは、このモモ肉の大きさにいつも喜んでくれます。
子供の頃から１羽の鶏を１０人で分けて、１人１切れと言われているのに、
コッソリ食べたりして知らないふりをした事が多々あったそうで・・・
「こらー誰が食べた！！」と叫ぶ母親の姿を思い出すようです。


この日はアボガドジュースを久しぶりに作ってみました。
アボガドに水、三温糖、練乳を入れハンドミキサーでまぜまぜ。
氷を入れたグラスに注ぐだけ。
練乳を多めに入れるとインドネシアのアボガドジュースの味がします。

今までの断食時は元気の付くもの作ろうとか、あまり思った事が無くて・・・
ダーリンも「何でもいい」とか、「バナナ買ってきといて」とか、
何かすぐ口に入れられる物あれば良いって感じだったので、
私も今まで気持ちが足りなかったな～と反省です。

前回の帰郷の時、義妹が旦那さんとダーリンの為に、金曜日モスクから帰って来たら
美味しいジュースとお菓子を出すんだと張り切っていました。
その準備するのを見て、インドネシア女性はこうするのか・・・と、初めて知ったのでした。
義母と住んでいた時は、ダーリンにはそんなお菓子を準備していなかったので、
知りませんでした。
準備するのは妻たる私の役目だったようです。
きっと義父が生前の時は義母も沢山のお菓子で、迎えていたのでしょう。

朝は早いので夜の残りを温めるだけでＯＫ！！
手が掛からないので感謝。
もう少しで断食も終了ですね。
皆さんお体に気を付けて、素晴らしいレバランを迎えましょう。


左はオマーン産、右はアメリカ産のナツメヤシの実です。
今日もお菓子の材料コーナーで２個下がっていたので、
もちろん２個買ってきました。
お値段はちょこっと高いですが、断食中は出血大サービスです。

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